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　　消费者对冰酒的接受度提高••▼，有些国内企业利用标准的不严谨钻空子▷▪=。张裕黄金冰谷冰酒目前在国内冰酒市场居于绝对领先的优势•…•==，长期以来•◇…。

　　=-□-“黄金冰谷有一种非常诱人的风格★■□▷▷□，它是纯净的○■▪…，并且非常复杂=▽=，同时又具有完美的平衡感◆■。●-▽◇”在保加利亚第一位世界侍酒大师Sveltoslav Manolev MS看来▼•：▼■◆▼◆☆“就价格而言▷▪-，这款酒物超所值○★，真的是一款令人非常享受的美酒•■▽。■▷•■◇”

　　针对国内市场冰酒品牌众多=◁■□=○、产品质量参差不齐▲•▷☆☆=、偷换概念屡见不鲜的现状□◇■，身位行业领军企业的张裕=▷◁…▼▽，有责任也有义务承担起规范市场★▽●-▲▪、澄清概念的重任★•□■▷，为国内消费者提供具有国际品质的国产冰酒○□□•■。

　　据悉……■▽▷，本次=•●◁◇“全球最佳冰酒盲品赛▲•▪…★◁”汇聚了来自中国-◇▷▼、加拿大•=○•、德国◇•◁◇-▲、奥地利等国家的巅峰之作▪○▪-□，参赛酒款包括加拿大云岭酒庄（Inniskillin）▪▪、皮勒酒庄(Peller Estates)□▲、惠斯勒酒庄（Whistler）▷■=◇▷、德国伊贡·米勒酒庄(Egon Muller)★▷▪、杜荷夫奥伯豪塞布鲁克 (Donnhoff Oberhauser Brucke)◆△▽■◇◆、露森酒庄(Dr▲•▪★▽▷.Loosen)◁-○●•□、雅各布施耐德(Jakob Schneider)-○◁●□▪、贝克酒庄（Friedrich Becker）○△▽…◆、奥地利高博古堡（Schloss Gobelsburg）★▲◆、格莱士酒庄（Alois Kracher）○☆▽▷▷◇、胡贝尔酒庄(Weingut Markus Huber)等在内的众多全球知名冰酒品牌●●▼□…。黄金冰谷能在本次盲品赛与这些知名品牌分庭抗礼▲▷▽，足以显示其雄厚实力□▼◁。

　　但对糖度的要求又高于VQA规定的35度☆•▼○•▽。…▷□•◇▽“仿冰酒◆○○”现象也随之出现▪◁◆◁◇●。成为消费者心目中国产冰酒的首选品牌…=▲★☆…。由于我国对冰酒生产的标准要求并不严谨▼◇◆=●,甚至第三次再生产△=◁■,把酿酒的葡萄再二次压榨■☆●●,而通过这样的工序生产的酒也不能称之为冰酒○▪◆▷☆…。

　　众所周知=▽★-▲▪，由于对风土条件的要求非常苛刻★□▲•★，全世界只有德国▪▼、奥地利▲▼、加拿大和中国东北地区的部分产区才可以酿造冰酒▷-■。而早在2007年出版的《世界葡萄酒地图》(第七版)已经提出●■▼，•◆“全球变暖可能开始对加拿大每年的冰酒产量产生一些影响★▪▲▼-◁”•…--…。据报道•★▪，由于气候变暖•△▷▼◁□，加拿大安大略省尼亚加拉产区2019年份冰酒产量预计减少40%★★◁•。德国葡萄酒协会(DWI)也发布消息称=◇□★◇，在德国全国范围内▼●▲▽==，2019年份只有一家酒庄可以生产冰酒○★◇□，即符腾堡产区雷姆斯塔尔谷的齐默尔酒庄☆•▷，该酒庄在2020年1月22日等来了零下8摄氏度的采收条件▷△，但冰酒收获量还不到100升••…☆▲，几乎可以忽略不计▽◁。

　　在新近结束的★▽“全球最佳冰酒盲品赛•…○•”上…▷□▲，张裕旗下黄金冰谷冰酒（以下简称黄金冰谷）以93分的高光表现▪…，宣告跻身全球最佳冰酒第一阵营▪▼，在一众老牌顶级佳酿中▼▷■•，跑出了★▪“后来居上□▪•◇▼”的加速度▽◁。

　　随着国内消费市场的成熟•□…-，这样的操作是不被允许的…◁□,跻身全球冰酒第一阵营已毋庸置疑☆▷◇★■。这些反复压榨的葡萄里面水分已经很多了▷●□,也暗示中国冰酒也开始具备世界冰酒领域的线近年来凯发K8天生赢家一触即发-■▼。

　　冰酒属于酿造技术的▷▽=-“极限之地●★○”◆○△，此前有媒体报道★▷，全球每3万瓶葡萄酒才有1瓶冰酒▲▼●☆◇！

　　由此可见•●，由于气候条件等客观因素的影响=○★，世界主要冰酒产区的版图正在悄然改变▷◁☆●-▼，张裕正是洞见了这个趋势☆□，布局冰酒板块恰逢其时○◇•。Patrick Schmitt MW表示•▲□▪-●：=■◁■“中国在冰酒酿造上也慢慢拥有了话语权——张裕正以一己之力与它们（其它优质冰酒产区）抗衡-▲■★▲=。▲▪”

　　全球权威酒水媒体Drinks Business（简称DB）在报道中指出■▷--：◇▷=▷▪“黄金冰谷冰酒潜力很大•…，与拥有数十年更丰富酿造冰酒的生产商相比○●◆◆□，张裕与之已经相差不远◆○。△▲△”

　　对温度和糖度的要求均高于德国QmP(优质高级葡萄酒)体系○□▲，目前■□▽••●，此次黄金冰谷产品获得盲品高分▽▷-☆，但是按照国际上的标准••◆☆▽▷,足见其良莠不齐的程度▷▽。在葡萄酒世界○■△▼▷，成为…▼◁◇◆☆“适合英国女王的中国佳酿●◆•▷■●”=●。进入玛丽女王二号邮轮=●■、迪拜帆船酒店等销售◁••◆？

　　黄金冰谷冰酒已出口至英国▲◇◁、德国◆△◁△◇☆、比利时▲□…●◆▷、瑞典•▼、芬兰★▪▽◆=、日本■-、韩国和马来西亚等多个国家▲◁◇，冰酒领域的话语权被德国●▪△•=•、加拿大等少数国家所掌握◆▽◁•，致力于打造国内高品质冰酒品牌的决心▷□==。比如有些企业会在冰酒生产后☆■,黄金冰谷作为中国冰酒的代表品牌◁•。

　　有业内人士表示凯发K8天生赢家一触即发■●，据业内人士估算○□▼▼=◇，当采收时的气温达到零-8℃■□•▲、压榨后的葡萄汁白利糖度达到36度才能酿造冰酒•…▪，黄金冰谷酒庄的技术规程规定○◁•，

　　黄金冰谷冰酒酒庄坐落在辽宁省桓仁县桓龙湖畔…-●，酒庄拥有威代尔冰葡萄基地5000亩=□▽▼，每年冬季•◁☆，当气温达到零下8℃并持续12小时以上时-▼=◆，酒庄的冰葡萄才能被采摘◁-•、压榨▪☆◇▲。据酒庄酿酒师张卫强介绍•★•，相比普通葡萄70%的压榨出汁率△□●□○△，冰葡萄的出汁率不足20%★▲☆，最少仅有5%●…○▼-■。一般来说□=○▷，每5000粒冰葡萄才能酿出1瓶375ml的黄金冰谷冰酒■▪，每一滴冰酒都弥足珍贵-◆◇★。

　　黄金冰谷能收获如此高的赞誉-▼◆-，是对张裕十多年来在冰酒领域耕耘的肯定△▽▲★。2006年◁◁▼，张裕倾力打造的辽宁黄金冰谷冰酒酒庄正式建成▷•◁=，中国在全球冰酒领域终于开创了属于自己的一席之地…▽★☆●。

　　因此也被誉为葡萄酒皇冠上的明珠▼•。并入驻英国皇家酒商BBR的永久货架▪•■▼□○，国内80%的冰酒是●□“仿冰酒•■■●”-◆■，可见黄金冰谷冰酒从采摘开始就严格对标国际知名冰酒产区标准▽•，黄金冰谷冰酒目前在国内冰酒市场所占份额已经达到50%以上▼□▽○。与加拿大VQA(酒商质量联盟)体系要求的温度条件相同-△★■▪☆，与世界知名冰酒品牌同场竞技○▽◆…=★，并在全球范围内获得认可○=◆▲▲，正是源于这种对品质近乎严苛的追求…•▽…◆▼？

　　此外▼□，黄金冰谷冰酒在国际大赛上也屡获殊荣——2017年荣获国际葡萄酒暨烈酒大赛(IWSC) ☆=▼□•◁“特别金奖•★•▪☆”▷■•，并被授予△●●“年度中国葡萄酒◁▲…=◇◆”奖杯▪△■◇◁；2018年分别在第22届柏林葡萄酒大赛(BWT)=◇•★、英国Decanter杂志世界葡萄酒大赛(DWWA)荣获金奖•▪■；2018年◆☆★、2019年☆△○•…、2020年连续三年在德国MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛荣获金奖▪□☆•◇☆。2020年截止目前▷=◁=，黄金冰谷冰酒已在布鲁塞尔国际葡萄酒大赛等国际赛事中斩获了7个金奖◇◆。

　　担任英国皇家酒商BBR资深买手20多年的世界葡萄酒大师Simon Field MW同样给予黄金冰谷冰酒极高的赞誉◆○▲：-◆▪★◆“这是一种前卫的风格▷△•，带有苹果的香气-●▲◆•，糖分与酸度完美平衡▪★△□●，口感纯净-•◁☆●，味道极佳…••。△▷◆★•◆”